将面粉和其它原料按比例加入面斗内，(不超过额定容量)，打开倒顺开关加入适量的水，盖好箱盖，通过倒顺开关使机器正、反进行运转几次，几分种后即可将面和好。出面时，停止机器运转，掀起插销手柄，使面箱向前倾倒后，再使插销手柄复原位销住面箱。通过正、反开车几次，即可将面团推出。

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