鸡肉串、川香鸡柳、骨肉相连等调理鸡产品 增肉香-除肉腥调料，耐受高温油炸、煎烤、鲜度保持得久

速冻调理鸡产品如鸡肉串、鸡米花、川香鸡柳、无骨鸡柳、雪花鸡柳、凝香连心脆、牙签肉等添加“鲜美滋”增鲜料功效：

能突出强化鸡肉自身的鲜香味；去除鸡肉的腥味和异味；平衡整体口感，抑制产品过咸；提高产品的柔和饱满感受；同时耐受高温油炸、煎烤，不至于因味精高温变性而引起的发苦发涩问题；它耐受磷酸酶分解，可随着产品存放时间的推移，鸡肉的鲜香味仍能长时间得以保留，鲜度保持效果好。

产品可不用另外再添加乙基麦芽酚、I+G、酵母抽提物和其它肽类物质，从而提升品质，降低生产成本。

（调理鸡肉) 复合料—鸡胸纤维增强

产品特点：

1、激发原料肉本味，令底味足，口感饱满自然；

2、减少或去除异味：如鸡肉肉腥味、保水剂等辅料带入的异味杂味等；

3、增加鸡肉纤维感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。

4、解决成品解冻出水、脱浆问题。

适合产品: 调理鸡产品尤其适用于调理鸡胸肉的肉感提升