本品适用于速冻水饺、包点、方便食品、餐饮等。对产品起到增香、提味,丰富口感等作用。掩盖原料(如大豆蛋白)的不良气味。最大程度提升产品档次和为客户降低物料成本。
【产品说明】本产品是选用新鲜优质的肉、骨,采用先进工艺制作成的高新技术产品,融合了传统的蒸煮工艺、现代生物酶解技术、美拉德热反应技术和现代呈味技术。
【产品特点】此提取物的特点是骨肉香气浓郁、醇厚圆润,肉味突出、口感丰满、回味绵长、营养丰富,富含钙、磷、铁、钠、蛋白、微量元素和各种人体必需的氨基酸等天然营养呈味物质,其营养成份易为人体所吸收。
【产品品种】骨肉王(猪骨素提到物)、牛肉提取物、猪肉提取物、羊肉提到物、鸡肉提取物、海鲜提取物