菜头糕是萝卜糕的俗名，取其好彩头之意，是以粘米粉，萝卜丝为主料的蒸糕。

河南博明生产的萝卜糕专用粉，使萝卜糕质地细腻，风味鲜香，冷冻不开裂，基本配料是米和萝卜，操作简单，吃法多样，深受大众喜欢，吃上去非常的Q

制作方法：1.先将500克萝卜糕专用粉加入400克冷水拌匀备用

2.将500克切好的萝卜丝加入12克盐，25克味精，80克油一起煮开，关小火，焖煮10分钟

3.将第一项倒入第二项拌匀小火至糊状

4.将炒好的米浆倒入模具抹平，放入蒸笼蒸50分钟，待熟透即可冷却，完全冷却后方可分割可急速冷冻

5.冷却后可直接油煎或解冻之后油煎

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