伯爵红茶你了解吗？  做一个真正的做茶人 伯爵红茶是西方最受欢迎的茶之一；由红茶茶叶和嫩芽制成，搭配佛手柑橘等，让传统茶散发出优雅和顺的风味。众所周知的是，茶文化起源于中国，发展在东方，包括日本、韩国和泰国都有很深的茶道。可世界上饮茶最多的却是英国。英国有着相对悠久的茶文化。在十七世纪大航海时代茶传到西方，现在的英国，喝茶已经成为全民的爱好，或者说嗜好更准确一些。有一组数字很能说明问题：英国人平均每天喝4杯茶；人均年消耗茶叶十公斤以上。英国人喝红茶，而且是那种色泽红褐，闪着油光的那种红茶，英国人喝红茶往往要加糖加牛奶，这和我们这里大不一样。　　
英国的茶文化实际上说的就是红茶文化，变异了的红茶文化。话虽如此，可英国人品茶的水准，相当的专业。 英国人在日常生活中，经常饮用英国早餐茶及伯爵红茶。其中英国早餐茶又名开眼茶，系精选印度、锡兰、肯尼亚各地红茶调制而成，气味浓郁，最适合早晨起床后享用。伯爵红茶则是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。香气特殊，风行于欧洲的上流社会。　　
英国人在一天中许多不同的时刻，都会暂停下来喝杯茶。英国女皇爱好饮茶并深深地影响了英国人喝早餐茶的风气。英国女爵安娜玛利亚于1840年代带动了喝下午茶的习惯；维多利亚女皇更是每天喝下午茶，将下午茶普及化。传统的英式下午茶，会在三层篮上放满精美的佐茶点心，有三道精美的茶点：最下层，是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美味的条形三明治；第二层则放英式圆形松饼搭配果酱或奶油；最上方一层放置令人食欲大 动的时令水果塔。食用时，由下而上按序取用。　　
以茶助思、以茶会友、以茶调情，料想英国的绅士们品茶时也无外乎这几种类型。英国人好喝下午茶，三五好友结伴前往，餐厅里茶和小点心成套搭配，优雅的英国人赋予了茶更新的意义。   阅读是一种智慧，转载是一种动力；分享是一种美德，喜欢请分享！