性状 本品为白色结晶或结晶性粉末、易溶于水、不溶于醇和醚。用途 面包改良剂;营养增补;抗氧化剂;护色剂。对丙稀睛和芳香族酸中毒有解毒作用;有预防放射线损伤作用;有治疗支气管炎和化痰作用;有吸收酒精,将其在体内转化为乙醛的解醉作用
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