年糕历史悠久，古老传说的“高氏族”为了避免怪兽“年”的攻击，把粮食搓成条块状喂“年”的，寓意度过难关，吉祥如意；又因“年年糕”与“年年高”谐音，寓意生活一年比一年提高，在我国很多地区的节日中，年糕成为了必不可少的一种节日用品。

河南博明食品有限公司，引进台湾麻薯年糕的传统食材配方，并从制作工艺的特征出发，改良传统年糕的缺陷，制成的麻薯年糕更加富有Q感，柔韧度更强，并且抗老化的性能增加，延长了食物的保质期；甘香鲜美，易切块，可制成各种口味，适合家庭和餐厅。

【麻薯年糕制作方法】

1，将一公斤麻薯粉加入350克水，80克油拌匀；

2，将拌好的麻薯年糕粉放入锅中，以中火炒至糊状，装入模具，用大火蒸50分钟即可，也可加入30%的红豆、芝麻、板栗。

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