冻肉微波解冻机适用于鸡肉、猪肉、进口牛肉甚至高档冰冻海鲜进行快速无损缓化，取代了传统水浸式解冻池，大大提高了冻肉解冻后的品质。微波解冻机的出现使高档食材能够保持口感不变，风味不减，完全放心食用。

  这种微波解冻机通常应用在冻品配送中心，当酒店、餐厅为当天菜式准备食材时，配送中心可以将深度冷冻的冻肉进行微波快速解冻，再进行配送。微波解冻机的特点就是肉损率低，解冻快速，对食品的口感、味道和色泽影响低。