IQF 冷冻罗勒叶,规格5mm*5mm
一种从国外引进的另类洋野菜甜罗勒、菜、药、卉同源,在众多的蔬菜种类中开始崭露头角,因其高营养、无公害,而倍受社会和消费者瞩目。 适合在生育期间随时采收,可以全年栽培均衡市场,具有生产和市场发展的广阔前景。 一、植物学性状及对环境条件的要求甜罗勒学名(Sweet Basil),唇形科罗勒属,原产埃及的一年生草本,株高15—80cm,茎直立,单叶对生,总状花序,白色或紫色的花排列成簇。花期5—9月,全株有很强的、令人愉快的特征性香气。小坚果,卵圆形,果熟后种子落出。由于天然杂交,有几个品种的植物也叫罗勒,但品质差,精油中含有60%的丁香酚,是区别于真正甜罗勒的标志。喜温暖、不耐霜冻,对土壤适应性较强,适于在肥沃、疏松、排水良好土壤上种植。区域试验表明:该植物适合在全国各地菜区种植。 二、营养成分与食用方法经测定每100g嫩茎叶含:蛋白质7.8g,碳水化合物12.6g,胡萝卜素4.9g,纤维素2.5g,富含抗坏血酸和钙,是名副其实的保健菜。甜罗勒嫩茎叶可作凉拌,清炒、氽汤、做馅及做火锅配菜,也可晒干磨成粉,加入面粉中制成各种面食品;或做为肉类的调味品和泡茶做饮料。饭店中一道叫做九层塔煎蛋的名菜,就是用它加工的,别具风味。在整个欧洲它是作为一种食“野”新潮中绿色特殊功能蔬菜而栽培的。 三、药用价值甜罗勒不但口味独特,而且还具有药用养生价值。可治胃痉挛、肾脏病及跌打损伤诸症,又可调中消食、去恶气、消水气、明目的功效。茎叶为妇科良药,能使分娩前后血行良好。久食健身、益智、滋颜、延缓机体衰老





