一、产品概述

本厂扎啤机用于快速冰镇扎啤，以保持扎啤营养丰富、清凉爽口的特有风味。同时

也可用于冰镇各种散装饮料，如葡萄酒。

本厂扎啤机采用先进的生产工艺及技术，所有部件均采用名牌产品，性能可靠，外

形美观大方，操作简单，是宾馆、饭店、酒吧等营业场所销售扎啤及各种散装饮料的

理想工具。同时我公司的扎啤桶、CO2钢瓶、酒头、分配器、酒矛、出酒器等产品也跻身国际先进行列。

二、工作原理

本机由制冷与扎啤冷却-输入输出两套系统组成。

制冷系统: 由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器、温控器、散热电机等组成。制冷系

统的作用是：使水箱内的水由常温降低直至部分结冰，达到设定的冰板厚度后自动停

机。

扎啤冷却-输入输出系统：由CO2钢瓶输出的CO2气体将扎啤从桶内压出，经水箱内的不

锈钢盘管与冰水换热后迅速冷却，再从酒头输出。

三、保养

1、表面清洁

当主机表面脏时，用温水和中性洗涤剂混合清洗，最后清水冲洗后干布擦干。

2、冷凝器翅片清洁

为保证散热效果，应定期清理翅片的灰尘，可用压缩空气清理。

3、扎啤冷却-输入输出系统的保养

为保证扎啤的口感，建议每7天左右对酒路进行一次清洗，具体如下：

a 将专用清洗剂放入清洗桶，加50℃左右的温水（切忌水过热），充分稀释。

b 使分配器与清洗桶连接，压下分配器手把，开启钢瓶阀门，打开酒头，让清洗液

流出少许后关闭酒头，5分钟左右后再开启酒头流出少许清洗液，重复以上步骤，

流完为止。

c 在清洗桶内灌满清水，然后冲洗酒路，直至流出清水无异味为止。

4、分配器、酒头的保养

定期清洗分配器、酒头的各个密封圈，用50℃左右的温水泡2分钟左右，清洗酒

渍，保持胶圈的弹性良好，提高使用寿命。

四、注意事项

1、本机安放平稳，严禁倾斜。

2、本机必须良好接地，移动时必须切断电源。

3、本机应置于阴凉通风处，严禁靠近热源，散热口距离墙壁25cm以上。

4、本机经长途运输后，需稳定3小时后方可启动。

5、经常检查水箱水位和水质。水位偏低时加水；水质不良时换水。

6、本机使用范围：

环境温度：16～32℃空气湿度：<80%