波尔多葡萄酒你肯定听说过吧？它享誉世界，是法国最大的AOC葡萄酒产区。其口感柔顺细致，风
情万种，被誉为“法国红酒皇后”。
波尔多红酒饮用知识
第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩
传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都
在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩
。
第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香
一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将
酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，
红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色
红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足
的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，
颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让
红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立
即萦绕其中。
第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒
一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈
在后、淡在先浓在后的原则。
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
葡萄年份：2012
等级：波尔多法定产区（AOP）
酒精度：12.5%vol
最佳品尝温度：16-18℃
酒庄介绍
该酒庄位于波尔多产区，因出产品质醇美的葡萄酒而享有数百年的荣耀与美誉。有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从波尔多缓缓流过，葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。
品鉴小记：
深宝红色，丰满，优雅，具有无与伦比的酒香与细腻品质。
搭配菜肴
适合搭配烤肉，奶酪。建议最佳饮用温度为
16-18°C。可窖藏3年。
建议醒酒时间：1小时
电话：0769-23191798-806 手机：13922940968 QQ:1215424822 联系人：高小姐
地址: 东莞市南城区新基大道新基地创意科技产业园A座103号
