小麦深加工专用酶-淀粉、谷朊粉提取

产品描述

  木聚糖酶 SW-01H是由经特殊菌株发酵生产精制而成的一种真菌内切木聚糖酶，含有纤维素酶和β-葡聚糖酶活性。能将小麦面粉中的木聚糖和β-葡聚糖等粘性物质快速高效催化为低分子物质，从而可使面粉中的蛋白质与淀粉分离更容易，可降低粉浆的粘度，提高小麦淀粉及谷朊粉的收率，改善谷朊粉质量，降低粮耗、节约用水和能耗。购买热线：010-58603828 13718065008 曹女士

产品标准

本产品符合GB25594-2009《食品安全国家标准 食品工业用酶制剂》标准。

本产品执行Q/XSSY0001S-2011标准。

产品特性

产品为黄褐色液体，棕褐色粉末。

酶活力：见产品检验报告。欲知更多信息，请参见分析方法。

作用条件

温度：最适温度40℃--50℃，有效温度20℃--60℃。

PH值：最适PH值5.0-6.5，有效PH4.0—7.0。

应用范围

SW-01H用于小麦淀粉的加工及与谷朊粉的生产。

使用效果

1.可提高谷朊粉和淀粉得率；

2.可改善谷朊粉质量。

3.可降低粉浆粘度，提高粉浆浓度；

4.可节约用水，降低能耗，较少环保压力；

方法及用量

直接添加或添加于和面水中。

建议添加量50—150ml/T面粉。最佳用量决定于面粉的质量，最终用量由试验来确定。

产品安全

酶是蛋白质类物质，对于敏感的人来说，吸入雾滴有可能发生过敏反应，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。建议操作时要戴面罩保护。

注意事项

每次开桶后，若未使用完，应拧紧桶盖，以免有效活性成分失活。

包装与贮存

1.本产品包装：25kg*1/桶

2.本产品为活性生物制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

3.本产品原封装在阴凉、干燥环境下，5℃--15℃低温、干燥环境下，保质期为12个月。

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