层层巧克力入口即化，松软无比，唇齿留香

配料选用的是比利时“65％梵豪登黑巧克力币”

65％梵豪登黑巧克力币产品介绍

1此巧克力技术为欧洲工艺

   2巧克力币比巧克力块更易在制作过程中融化，从而提高效率减少浪费

   3适用于制作蛋糕，面包，曲奇。65％的含脂量更能充分展示巧克力特有的

口感，而不是一味的甜腻。

产品特点：如硬币大小、方便闲时品尝以及西点制作的快速融化及调温。
苦甜搭配合理，适合大众人群的口味、巧克力滋味香醇幼滑~细腻无比，回味悠长
加热后的巧克力浆光泽度极佳。

制作提示：根据配方中制品要求的巧克力苦甜度选择合适的可可脂含量的巧克力，
50%以下隔水融化（也可微波炉低温融化，但须掌握好微波炉温度及加热时间），
然后调温后制作手工巧克力、巧克力配件、巧克力慕斯、巧克力甜点或淋面使用~~相当广泛

双色巧克力出品效果图：

慕斯蛋糕是一种不需要烘烤，容易制作的甜点。如果对自己有一点点更高的要求，就会发现，原来蛋糕坯、水果装饰、芝士粉、巧克力酱摆放、各种口味的搭配，也同样重要。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。微微解冻的时候稍带冰渣的口感会让你感觉到冰的沸点，火的冰点，冰火相融，回味无穷。美美的冻蛋糕其味无穷，可谓蛋糕中的极品。

双色巧克力慕斯可以搭配各种咖啡，比如卡布基诺、拿铁、摩卡或者是美式咖啡，属于绝配；很多咖啡店、西餐厅将其组合为下午茶套餐一起推出。