产品描述

普鲁兰酶是由地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）优良菌种经深层发酵精制提炼而成。可广泛应用于啤酒、淀粉糖、味精、酒精等行业。普鲁兰酶是一种在pH下应用的热稳定脱支酶(淀粉α-1，6-葡萄糖苷酶)。可水解液化淀粉中的α-1,6-D-糖苷键而产生包含α-1,4—D-普通糖苷键的直链多糖，能快速有效的作用于支链淀粉，与其它酶（糖化酶、真菌淀粉酶）高效配合，从而达到加快反应速度，提高葡萄糖、麦芽糖含量的目的。  

产品特性：

该产品为棕褐色液体。

该产品PH值适用范围宽。

作用条件：

温度：适用作用温度在55℃—60℃之间，最适当温度60℃。

pH值：适用PH值范围4.0-6.5，最适合作用pH值范围为4.2—4.6之间。  

产品标准

本品执行Q/XSSY 0001S标准。

包装与储存

本品采用无毒塑料桶包装，25kg/桶；本品属生物活性物质，应置于低温、干燥处，避免阳光直射。本品允许有少量沉淀，搅拌均匀后，不影响使用效果。

产品保质期

本产品15℃以下低温、避光、干燥环境下保质期6个月。