湘菜，中国历史悠久的地方菜式，是汉族八大菜系之一，湘菜历史悠久，最早起源于汉朝，烹饪技巧高深，湖北是著名的洞庭湖平原，素有“鱼米之乡”称号，自然条件优越，盛产各种山珍野味，渔业发达，"地势饶食，无饥馑之患"。煌旗已多年累积的口碑，深得学员的信赖以及称赞。

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