可用在烙制油饼、鸡蛋饼以及其他面饼。可依据实际需求设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，更换模具压制不等厚度和形状的面饼。做出的烤鸭饼厚薄匀称、光滑圆润好，使用时先打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，压饼机模具压下，设定时间终了时自觉复位，调试液压缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自觉停止加热，低于设定温度时自觉通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作。

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