加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；箱体巨头喷塑涂覆、加上四条电镀腿，控温方面使用了电饼铛专用控温仪，全部原器件使用插接联接，并可互换，使之功能更加平稳，维修更加便利。电饼铛的基础上，对铛体外表进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能。按下启动开关，压饼机模具压下，设定时间终了时自觉复位，调试液压缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自觉停止加热，低于设定温度时自觉通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作。

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