本设备是在双层杀菌锅的基础上研发而来的，采用全水浸泡式杀菌方式杀菌更彻底。工作时先用一台锅加热至杀菌温度，另外一台装满物料，利用循环泵将杀菌水打入装满物料的杀菌锅内，进行循环杀菌，利用PLC精确控制锅内温度来进行杀菌。一锅杀菌结束时将热水打入另一锅内进行杀菌，大大节约了时间、能源、人力和物力。

双锅并联水浴式杀菌锅适用于以下包装材料：

1软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

2金属容器：马口铁罐、铝罐。

3玻璃容器：不建议使用。

4铝罐塑胶容器：聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶等不建议使用。

双锅并联杀菌锅的特点：

1高温短时间杀菌

2节约能源，起高产量节约时间

3杀菌无死角。