一 、简介

    大豆蛋白质含量丰富，1 千克大豆的蛋白质含量相当于2.3千克猪瘦肉或者2 千克牛瘦肉，被誉为“绿色乳牛”，大豆中的氨基酸组成也相当完全，但因为大豆中含有胰蛋白酶阻碍因子、凝血素、肠胃生气因素等抗营养物质，故传统的豆浆及豆制品中的营养物质不易被人体吸收。

   豆奶是一种新型营养饮料。由于其制造工艺的改进，其营养易被人体吸收，对增强体质，提高记忆力，减缓人体衰老及对各种疾病均有良好的辅助治疗作用，加上其味道纯正，口感好，故深受群众欢迎。但目前市场上出售的瓶装豆奶因为价格偏高，加之从生产到消费之间有一定的贮存时间，给人一种不新鲜的感觉，目前还不能为大多数消费者接受。

伊东牌系列磨浆机是我厂开发的能快速制作豆浆的最新产品，它具有体积小，操作系统方便，安全可靠，出奶快，容量大，外型豪华等优点，产品各主要零件均用不锈钢制作，制作出的豆奶营养丰富，味道鲜美，不含任何防腐剂，对老少皆益，符合食品卫生标准，故伊东牌系列磨浆机是厂矿和学校、医院，以及宾馆饭店、餐馆快速制作热鲜豆浆的理想设备。

名称：浆渣分离机

型号：ET-05

规格：370*470*750 MM

电源：220V/50Hz

功率：1.1Kw

产量：60kg/h

名称：不锈钢浆渣分离机 

型号：ET-06规格：370*470*750 MM

电源：220V/50Hz

功率：1.1Kw

产量：60kg/h

工作原理

浸泡好的黄豆由分离式磨浆机电磨加工，经高温综合去腥、均质、乳化处理后便可放出营养丰富、毫无任何添加的新鲜热豆奶。

四、安装与调试

（一）     安装：

1、将机器置于干净卫生、离墙有一定距离，便于连接自来水及便于排水的地方，按机器上面的标记，将自来水用管接入机器进水管。

2、电源：（1）、220V、50Hz，采用单相三线制。配   备10A漏电保护开关；将双色地线必须牢固接地；

3、将机器垫稳，以防机器震动而影响机器使用寿命。

（二）调试：

1、  将电磨上的料斗拿开，松开电磨反搭扣，打 开磨盖检查上下砂轮是否上紧。

2、     用手转动滤网架，看看电机转动是否灵活， 盖上磨盖，锁紧搭扣，沿电磨“粗”的方向适当松开磨盖上的手柄，拨动滤网架，使之旋转自如（上、下砂轮不接触），将料斗还原。

3、     接通电源，打开开关，启动电磨，让少量自来水进入电磨，再沿电磨“细”的方向缓缓转动电磨上的手柄，到能从出渣口听到轻微的嚓嚓响声时，即可关闭开关。

4、     若电磨运转时噪声过大，可调整上、下砂轮和拨料器的直径方向间隙及圆周方向方位，直至噪声最小为止，完成调试。

5、     以上工作完成后，便可制作豆浆了。

五、 操作方法

（一）磨浆：微微打开进水阀，按动电磨开关，旋转进水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆倒入料斗中磨浆。

（二）清洗、关机：

1、 电磨：（每次或当天不再连续磨时清洗。）打开磨盖，将残渣清除干净，必要时应将滤网拆下来彻底清洗，洗净后将电磨、料斗还原，按动电磨开关和进磨水阀空磨1—2分钟。

2、 关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭进水阀。

六、可能出现的故障及排除方法

七、电磨砂轮及滤网的更换

     本豆奶机电磨砂轮直径100mm，滤网为100目，各地代理商或经销单位有售，亦可来函向本厂购买。

   1、 上砂轮的更换：

     当上砂轮磨损或损坏后，松开搭扣，取下机盖，松开上砂轮紧固螺钉即可更换砂轮，装新砂轮时，必须使砂轮紧贴架底面，然后对角依次上紧螺钉。

  2、 下砂轮的更换：

     先按住滤网架，松开紧固螺钉，即可卸下砂轮。

  3、 滤网的彻底清洗或更换：

      取下下砂轮后，即可取出滤网，用洗净剂加温水清洗后，依原样装上新滤网。

八、注意事项

   1、每次用完机器后，必须及时认真清洗电磨，否则残余浆渣会滋生细菌，产生异味．特别是夏天，更要注意及时清洗，保证机器卫生．

    2、用完机器后，不可忘记关掉电源及水源。

    3、小石块及小金属等物，不可混入电磨，否则会打破砂轮、滤网或烧坏电机。

    4、调节上下砂轮时，切勿调节过紧，以免造成电机超负荷，以致烧坏电机。此外，砂轮接触太紧，也会造成电机转速下降，出渣不畅，不干等问题。

    5、清洗磨浆缸时，切勿冲水过猛以致洗水从电机轴流入电动机内，烧坏电机，正确的方法是启动电磨加水冲洗，洗完后停水、停磨，关闭电源、水源，严禁对整机用猛水冲洗。防止淋湿电器，产生故障。