众所周知，肉制品是我们人体所需蛋白质的主要来源。

    肉制品的持水力也就是保水力是指在肉的加工过程中，对其本身的水分以及外加水分的保持能力。 持水力是衡量肉制品品质的一个重要指标，从畜禽屠宰到烹调加工前的这段时间，肉的持水力会非常差，很容易造成严重失水，从而导致加工的产品口感粗糙 、切面不光滑、在食用后不容易被消化。 容大食品研发人员为解决这一难题，推出了全新一代水分保持剂——容润无磷保水剂，可有效帮您解决这个问题。