1.
产品性能：本品为白色粉末状物质。本品可溶于热水，缓慢溶于冷水。具有优异的乳化稳定性能，可以有效地防止含乳饮料分层、沉淀、絮凝、水析、油析，同时赋予产品适当的稠度和爽滑的口感。
2. 适用范围：可用于乳酸奶、果奶、酸豆奶等各种酸性蛋白饮料。
3. 参考用量：饮料总量的0.3％～0.4％。
4.
使用方法：将本品与数倍量的白砂糖干混合均匀至无结团，然后缓慢撒入冷水中，搅拌升温，待充分溶解至无颗粒状物后，将胶液加入40℃的蛋白饮料等配料中，搅拌混合均匀后，在不断搅拌下加入酸液、均质、灌封、巴氏杀菌。
