TW（Y）-002 魔芋胶（增稠微凝型）

本品为高纯度酯化交联型魔芋胶，具有强耐酸、高增稠、微凝胶、高稳定、速溶解、抗降解的特性，同时具有优良的悬浮稳定特性。是生产果酱、果茶、悬浮饮料配料的专用耐酸、增稠、稳定、悬浮、的优质原料。凝胶剂

本品能与TW（Y）-006魔芋胶（凝胶网构）共同形成三维网状结构的热不可逆软脆凝胶，是重组果肉配料的优质原料。