东北鲫的饲养及管理　

　　东北鲫鱼即东北银鲫[Carassius auratus gibelio(Bloch)]分布于我国东北黑龙江上游及嫩江上游的某些水域中。其主要特点是生长快、个体大、肉质厚、味鲜美、起捕率高、疾病少。大的个体可达5—6斤，一般3-4斤，我场从1968年开始从海拉尔地区引进养殖，引进的东北鲫鱼体重2-4斤，后来几年又引进20尾，现在共有纯种东北鲫鱼26尾。经过养殖，东北鲫鱼确实比本地鲫鱼生长速度要快，
     1.银鲫（Carassiusauratusgibelio）盛产于我国黑龙江流域地区，故又称东北鲫鱼。体形比普通鲫鱼显著地高且宽，其生长速度较普通鲫鱼快，个体大，最大可达3千克。分布在黑龙江上游及嫩江上游的某些水域中，以镜泊湖的银鲫最著名。银鲫不仅个体大，而且肉质厚，味鲜美，起捕率高，疾病少，适宜池塘和湖泊中饲养。　　银鲫是一种中下层鱼类，喜栖息于淤泥底质的静水处，喜食植物性的腐殖质饵料，其食性和对环境的适应性与普通鲫鱼相似。银鲫体较高，体长为体高的3倍；头短小，尾鳍短而分叉小，体色稍呈青灰色，腹部呈银白色。　

　
     2.彭泽鲫 由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种。彭泽鲫肉味鲜美；含肉率高，营养丰富（肌肉含蛋白质18.3％、脂肪1．3％）；体形丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市。也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。彭泽鲫具有鲫鱼的特征，也有与鲫鱼不同之处，尤其在外部形态上，差异明显。彭泽鲫的体形呈纺锤形，色素为星光形，背部体色灰黑、腹部灰白。彭泽鲫雄性胸鳍长可达腹鳍基部，雌性胸鳍长未达腹鳍基部。彭泽鲫为低背型，银鲫和异育银鲫是高背型，这是三者区别的依据。彭泽鲫适应性强，耐高温，耐严寒，耐肥水，耐低氧。彭泽鲫食性较杂，食谱广；饲料容易解决。彭泽鲫的性成熟年龄为1龄，繁殖期为每年4月初，水温升至17℃以上时，即可产卵。彭泽鲫生长迅速，个体大。1龄鱼可达200克以上，最大个体可达650克，平均生长速度为普通鲫鱼的3.5倍。　　
     3.异育银鲫 系1975年由中国科学院水生生物研究所育成。采用方正银鲫为母本，兴国红鲤为父本，应用“异精雌核发育效应”而获得的子代。异育银鲫的制种技术：黑龙江流域银鲫由于种群变异可分为大型和小型两种体形，大型比小型生长快46％。一般都选用大型体形的银鲫来制种，作为父本的兴国红鲤选用体重1～1．5千克为宜。繁殖方法采用常规的人工授精，催产激素用鲤鱼脑垂体，苗种培育与银鲫相同。
　　异育银鲫食性广，不论是硅藻、枝角类、大麦、豆饼及植物碎屑均喜食。鱼苗到夏花的成活率为80％，夏花到成鱼为90％，生长速度比普通鲫鱼快1～2倍。鱼种池配养，667平方米放养100～120尾（6．6厘米），饲养5个月，在不增加饲料情况下，可增产20～25千克，平均体重0．25千克左右。成鱼池配养，每667平方米增效100～120尾（规格6．6厘米以上），经180天饲养，可增收异育银鲫20千克左右，每尾0．15千克以上。　　放养密度 池塘培育鲰鱼鱼种，亩放鲫鱼夏花8000尾~12000尾，养成规格50克~60克。在池塘进行鲫成鱼养殖，亩放鲫鱼种1500尾~1800尾，平均规格50克~60克/尾，养殖规格350克~400克。当然可以根据池塘面积大小、管理状况和鱼种规格大小进行增减。　　
     品种搭配 鲢鳙比例应占所养鲫鱼的10%左右，链鳙鱼放养时间会影响鲫鱼驯化时间，投入过早，尤其是鳙鱼会影响到鲫鱼驯化。禁止搭配鲤鱼和草鱼等胆大、上浮抢食时间短、抢食威猛的鱼类。它除了影响鲫鱼驯化，还会影响鲫鱼的全年摄食。　　饲料使用 成鱼养殖中，规格50克~100 克采用饲料中的鱼种料；规格在100克~200克采用鲫鱼特号料；200克以上采用鲫鱼专用料。如此投饲料方法，既可以保持鲫鱼正常体形，又可以降低饲料系数，保证成鱼商品规格。