郑州三全食品机械制造有限公司专业生产各种食品机械

全自动米线机所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，做出的米线还可凉拌或下火锅，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛香”。机器大小设备品种齐全，购机后，免费提供各种食品的生产技术和食用配方。如今第一类的制作方法在云南等地还有保存，而第二类制作方法却因为简单实用，该机彻底改变了作坊式生产米粉的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序，在我国米粉生产历史上取得跨越性的技术革新。

米线分为两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成