●为每层提供足够的布草物品;

●使布草物品能充分周转，而不是一个一个摞起来;

●使每天都可以发现短缺。

是的，这种方法需要进行一些投资，对于现有企业，大约需要几年才能分阶段逐步实行，对于新饭店，可以把其当作运营设备一道购买。

除去每天都可以发现经营机遇以外，很重要一点是要有预见性，制定足够的平均用量水平，了解布草在周转过程中会出现的情况，确定采购物品的质量要求。