机器人削面机就是代替人工削面的一种机器数控装置，可以直接听从人的命令进行削面，是人工

智能技术应用于餐饮领域的重大突破。
 一,用机械模拟人工削面过程。根据汽车雨刷器原理，这个机器人的右臂（削面手）由电机带动，通过

曲轴连杆实现不断往复的削面动作；左臂（面板）则负责托住面团，随着右臂的削面动作不断左右摆动

，以便使整个面团能够被均匀地削下。
 

    二,刀削面机可以装两个刀片。人工削面的刀片只能拿一个，所以一次只能削出一根面条，而刀削

面机可以一次削出两根，相当于两个师傅在同时削面。效率大大提高了！
三，外体大部分用不锈钢材料依照人体外形压制而成，内设动力装置（调速电机）和传动装置（高精度

齿轮），外设（数显 触摸 遥控）数控箱装置。体积缩小；结构紧凑；外观漂亮；刀削面机运行无噪音

！
四，工作效率高，相对于人工师傅热而言不存在疲劳和情绪波动而影响工作效率的情况，无需支付工资

，吃住及福利一切用工开支，真可谓一次投入长久受益的理想选择。
五，削出的面状如柳叶，长短宽窄薄厚均匀，口感劲道这几点是人工难以实现的，故障率极低。

其主要特征如下：
　　1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型，内置动力装置和传动控制装置;

　　2、整体重量仅40公斤，

　　3、耗电省，10小时耗电不超过1度;

　　4、工作效率高，相对人工而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用

人工所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，永久受益!

　　5、削出的面状如柳叶，长短厚薄均匀可调，口感筋道，这一点是人工难以实现的;

　　6、使用寿命10年以上毫无问题，故障率极低，随机附带备用易损件; 　
本厂可以定做外观为小厨师、喜洋洋、奥特曼等刀削面机器人.