专业供应泰莱三氯蔗糖,揭阳甜味剂批发报价
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三氯蔗糖
【商品名】 三氯蔗糖
【学名】6'-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖
【品牌】 维多牌、泰莱牌
【规格】 1kg×10包/件
【英文名】 Sucralose
【别名】 蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖
【CAS】 56038-13-2
【化学式】 C12H19Cl3O8
【摩尔质量】397.64
【溶点】80.9-83.4℃
【性质】
三氯蔗糖为细颗粒的白色结晶状粉末，无气味，极易溶于水（溶解度28.2g， 20℃），溶解时不产生气泡和粒球，对光、热、PH均很稳定。极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
【应用范围】
1、三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2、高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3、发酵食品；
4、保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品；
5、水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
6、快速灌装饮料生产线。
【贮藏】
密应保存
