橄榄油相关知识解答

1、橄榄油的著名产地？ 
西班牙、希腊、意大利等。 
2、橄榄油有哪些级别？ 
初榨橄榄油（virgin olive oil）；

精炼橄榄油（refined olive oil ）；

混合橄榄油（blended olive oil）；

油橄榄果渣油（olive--pomace oil）
3、橄榄油的保质期多久？ 
橄榄油越新鲜越好，一般来说不要超过24个月。 
4、如何保存橄榄油？ 
可以装在专门的橄榄油瓶中，避光保存。 
5、如何从标签上识别橄榄油？ 
欧盟生产的特级初榨橄榄油，会有原产地保护名称（DOP），原装进口会有（CIQ）标志，条形码抬头也可以知道其原产地。 
6、橄榄油怎么用？ 
可以直接口服，也可以烹炒、煎炸、煮熬、凉拌、烧烤等；橄榄油直接擦抹，亦可做美容护肤护发等。
7、橄榄油适合高温么？ 
特级初榨橄榄油的烟点是210度，而且不会产生有毒物质，煎炸时尽可能不要加入盐和调味品，以免影响其营养价值。