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蛋挞加盟品牌【七哥0551-64216488】 是一个集技术蛋挞项目开发、挞皮生产和推广的特许加盟连锁企业。公司主营项目有蛋挞加盟、蛋挞加盟店、蛋挞技术培训、葡式蛋挞加盟、小型蛋挞加盟店。
市面上我们可以买到很多各种美味的蛋挞,可是也有很多人想要品尝自己动手做出来的蛋挞。今天小编就来告诉大家关于葡式蛋挞的制作方式
准备材料:
蛋挞皮(千层酥皮):低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略)
蛋挞由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。
首先, 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化,倒入蛋黄,搅拌均匀。 筛入低筋面粉。将面粉搅拌均匀。 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水,8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。
想知道更多关于葡式蛋挞的信息就在安徽七哥蛋挞加盟。
葡式蛋挞
七哥自创业以来,在公司全体上下的共同努力下,紧紧围绕“一人盈利为小成,众人盈利为大业”的企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨,辟蹊拓径,以味制胜。BSBY 网络营销进行中...