为什么我厂的全自动豆腐皮机器就能生产出这么好的豆腐皮呢？

，机器加工豆腐皮的方法不一样，我们的高产豆腐皮机器不是把豆腐脑倒进桶内。尽量坚持豆腐脑的状态。通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑)搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时，而是把豆腐脑轻放在桶内。桶内不搅拌。就制成了小颗粒糊状，流到布上，糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上，约20秒后到达叠制箱内，蛋白质在静止状态下开始凝固，这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质)从而防止了蛋白质的流失，这就是高产的原理。

第二，选料方面比较谨慎。要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。

第三，生产技术。我们这款全自动豆腐皮机的是我厂最新技术卤水、石膏、内酯三合一点浆技术，更进一步实现了豆腐机械化生产能力，本机只需1-2人即可生产，所生产的成本低产量高，产品色泽一致，筋度好吃，口感良好，开创了豆腐机械生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮的最新型改良机械。

宏大科创专业豆腐皮机厂家，专业技术指导，保证你做出你想要的豆腐皮成品呢，来厂家现场操作演示，现场可以动手操作学习技术，专业老师教学指导，包教技术工艺，学会了还有技术资料免费赠送，另外也可以申请老师去你家里教学指导。具体可以拨打图片电话详细咨询

用宏大科创仿手工豆腐皮机生产出来的豆腐皮有什么优点？

1、安全卫生，口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香；

2、成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结(如占酱肉丝包皮)；

3、品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；

4、制品油香十足，营养丰富；

5、绿色健康，不含任何化学合成色素；

6、薄厚均匀，韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

宏大仿手工豆腐皮机厂家根据客户的需要不同，我厂提供大、中、小型仿手工豆腐皮机器设备：

1、小型豆腐皮机：50-100斤/小时；

2、中型豆腐皮机：100-200斤/小时；

3、大型豆腐皮机：200-300斤/小时。

豆腐皮机优势在哪里：

（一） 节省时间，使得消费者和豆腐生产者能够同时获利，互惠双赢。

（二） 生产环境干净卫生，可现做现卖，让顾客们亲眼看到干净、卫生的生产全过程。让百姓买得放心、吃得舒心。

（三）制作方式新颖，一机多用，能生产出多种豆腐、豆浆的品种。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐、保健豆腐、豆浆、五种豆浆。

（四）营养更丰富。营养与传统的以长时间烧制方式生产的豆腐相比较，本机采用电子加热。依靠豆浆分子间磨擦产生热量，加热出的豆浆不焦不糊，使大豆中的蛋白质不受破坏。生产出的豆制品营养更高，原汁原味，味道鲜美。

大型自动豆腐皮机具有自动蒸汽加热煮浆、操作简便、快速、安全可靠、清洁卫生、外型美观等优点。从50kg豆浆煮到沸点，只须20分钟产出的豆浆、豆奶营养丰富，味道鲜美，不含任何防腐剂，对老少皆益，符合食品卫生标准。该机适合开店现做现买及 宾馆、饭店、食堂、餐馆快速制作热鲜豆浆、豆奶、 豆腐皮的理想设备。 另使用本公司产品还免费提供豆腐干和千张的技术指导

购买大型豆腐皮机应该注意的问题：购买前一定要到厂家实地查看其豆制品生产车间。全面查看其机器的生产过程。要有耐心，仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。注意点脑的稀稠，泼脑的时间和破脑质量。注意剥皮机的剥皮完整度和成品的质量。认真.全面.细致的查看其工作人员技术是否成熟。