腐竹油皮机成品的制作方法【宏大科创腐竹机厂家免费技术上门、包教技术】

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。

5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。【半自动腐竹油皮机】提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。【全自动腐竹油皮机】机器自动挂浆、自动挑皮，揭皮之后可直接晒干。

6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。

宏大科创腐竹油皮生产线市场分析：

生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5~0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。

宏大科创酒店专用腐竹机性能特点：

1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工

2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。

4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。

宏大科创酒店专用腐竹机器

宏大科创厂家售后服务：

1、我厂配有实地加工车间，可随到随学，现场试机，购机后由专业人员免费技术培训，无论有无加工经验者均可熟练掌握，技术包教包会。

2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型，购机后签订合同。

3、宏大科创酒店专用腐竹机厂家承诺一年之内零配件损坏免费更换，十年之内为您保修机器。

4、公司免费包装机器，代办物流托运，让您的货物轻松到家。

宏大科创厂家免费提供培训技术    发短信免费索取参考资料 机械保修十年

宏大科创厂家专业生产供应多款腐竹机：其中半自动腐竹机、全自动腐竹机、多用型腐竹油皮机、新式腐竹油皮机、豆腐衣生产线等设备一直是用户选择的好项目。

购买腐竹机设备的效益分析 【仅供参考，一切以地区实际情况而定】　　

1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹，1斤可出豆油皮6两左右，如添加10-20%辅助原料玉米淀粉，1斤黄豆可生产8两左右的腐竹，可出7两左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右，腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅，用量大、销路广，饭店，批发市场，超市，学校食堂均可销售。以日加工100公斤大豆，每公斤大豆产0.6公斤腐竹计算： 　

1、产值：100公斤大豆×0.6公斤腐竹×18元/公斤＝1080元。 　

2、成本：① 100公斤大豆×6元/公斤＝600元；② 燃料成本等约60元，600元+60元＝660元。 　　

3、毛利润：1080元－660元＝420元。 ［此外，生产腐竹的副产品还可发展养殖业。以养猪为例，每年出栏40头肉猪，额外增收几万元.