一、化学名 三聚磷酸钠 别名 三磷酸五钠、三磷酸钠、STPP、焦偏磷酸钠

二、化学结构 分子式 Na5P3O10 分子量 367.86 CAS 7758-29-4

三、性状 为五水盐或含六分子水合水的物质，白色玻璃状结晶块、片或结晶性粉末，有络合能力和软化能力。1%水溶液pH为9.5。具有离子交换性能，使悬浮液变成溶液。熔点为622℃，并呈熔融状焦磷酸钠。

四、功能作用 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。

五、制法 由磷酸氢二钠和磷酸二氢钠以1:2混合，加热至110℃脱水，继续加热至540~580℃，脱水而稳定的颗粒型。如加热至620℃以上，粹融后降温至550℃，则在空气中全部崩解成次稳定的粉末型。在无水物的水溶液中加入乙醇即得六水物。

六、内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。