一、化学名 六偏磷酸钠 别名 偏磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐、SHMP

二、化学结构 分子式 Na6P6O18 分子量 611.17 CAS 10124-56-8

三、性状 无色透明玻璃块状或片状，易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正硫酸盐。熔点616℃（分解温度），相对密度2.484。

四、功能作用 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、食品用香料。

五、制法 （1）由磷酸酐和碳酸钠或由磷酸和氢氧化钠经聚合制得。（2）由磷酸二氢钠经高温（600~650℃）聚合、速冷而得。

六、内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。