腐竹海米芥蓝-许昌健康腐竹
功效：健脾养脾、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、、健脑益智、补充体力、增强抵抗力
主料：虾米适量 腐竹适量 芥兰适量；
辅料：盐少许 鸡精少许 姜少许 胡椒粉少许 大葱少许 朝天椒少许；
腐竹海米芥蓝的做法：
步骤1：将虾米用温水洗净，泡软；
步骤2：腐竹洗净切段；芥蓝切段、红椒切丝；
步骤3：将葱洗净切末，姜去皮洗净切丝；
步骤4：在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水；
步骤：烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，最后放入芥蓝段略炒，将汁收稠上碟撒红椒丝即可。