黑豆，含有丰富的营养价值，当它衍变成一道美食搬上餐桌时，其价值不仅限于其营养本身，伴有其他原料的搭配，让黑豆的营养完全释放出来，供人体吸收。
传统工艺上的黑豆美食推荐黑豆腐竹，原因是它比大豆本身更耐储存，其营养价值颇丰，也具有药用价值，更安全，且男女老少皆宜。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆腐竹，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 黑豆腐竹中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆腐竹中粗纤维含量高达4％，常食黑豆腐竹，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆味甘性平，日常生活中以黑豆腐竹为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。 现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照中国医学的理论，多吃黑豆腐竹是不错的选择。
许昌荣华腐竹招商信息
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企业简介：
许昌荣华食品有限公司是一家专营 许昌腐竹的企业，现面向全国招商。 许昌荣华制食品有限公司始建于2005年，是一家集生产、加工、销售为一体的豆制食品企业。经过几年来的发展，公司从当初的一个小型豆制品加工厂已发展成为拥厂房4000多平方米，从业人员100余人，年黄豆投入量达1800余吨的大型豆制食品加工企业。公司先后被授予 “许昌优质安全农产品特约专卖点”、 “许昌质量诚信AAA级品牌企业”、“许昌市菜篮子工作先进单位”等称号。
