本司结晶果糖和果葡糖浆为号称糖都的西王出品。本公司是在华南、西南的独家代理商。

低聚果糖（Fructooligosaccharid，英文缩写为FOS）是一种天然活性物质。分糖浆、糖粉。又称蔗果低聚糖、果寡糖或蔗果三糖族低聚糖。是指在蔗糖分子的果糖残基上通过β（1-2）糖苷键连接1～3个果糖基而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。  

低聚果糖是天然存在的益生元、优良的双歧因子；它可以使人体肠道中的重要有益菌（主要是双歧杆菌）大量增殖，而有害菌却受到抑制，维护人体肠道中微生态平衡。

 低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE）。

本品有良好的溶解性、耐高温、抑制淀粉老化、非着色性、赋形性、耐碱性、保水性及稳定性能。带低聚果糖清香甜味，柔和清爽，无异味，无外来杂质。已应用于保健食品、乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品及饲料工业中。适用于婴幼儿、孕妇与中老年人便秘、腹胀；三高患者；肠道功能紊乱、慢性腹泻、吸收不好及铁、钙、镁等与B维生素族缺乏者；长期服用抗生药品、化疗者；酗酒、熬夜、体内毒素重等人群。

低聚果糖（Fructooligosaccharid，英文缩写FOS）又称蔗果低聚糖、果寡糖或蔗果三糖族低聚糖，是指在蔗糖分子的果糖残基上通过β(1-2 )糖苷键连接1~3个果糖基而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。

低聚果糖是天然存在的益生元、优良的双歧因子；它可以使人体肠道中的重要有益菌（主要是双歧杆菌）大量增殖，而有害菌却受到抑制，维护人体肠道中的微生态平衡、

低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，是人体健康路的七大营养素之一；它可以络合人体内的毒素排除体外，起到了润肠通便、防治便秘和预防结肠癌等作用。

低聚果糖的相关法规

美国食品和药物管理局（FDA）批准为公认安全（GRAS）级食品配料

日本厚生省批准为特定保健食品

欧洲作为控制胆固醇水平的功能性甜味剂

韩国合法

……

中国卫生部批准为保健食品

低聚果糖的生理功能

★调节肠道菌群平衡、抑制腐败菌

机理：产生短链脂肪酸（主要是醋酸、乳酸、抗菌素物质）；抑制外源致病菌、肠道有腐败细菌的生长繁殖等。

★调节血脂、低胆固醇

机理：调节肠道内的菌群平衡；产生烟酸、丙酸，阻碍胆固醇的形成；抑制人体内活化T细胞；控制新形成低密度脂蛋白接受器。

★促进矿物质的吸收

机理：低聚果糖能提高矿物元素（诸如Ca、Mg、Fe）的生物可利用性，提高人体对矿物质的吸收。人体实验表明：青少年摄入15g/天低聚果糖，则Ca2+吸收量增加26%;成年人摄入40g/，Ca2+吸收量增加58%.

★合成B族维生素、生产营养物质

机理：双歧杆菌在肠道内能自然合成维生素B1、B2、B6、B12；生成烟酸和叶酸等营养物质。

★提高免疫力

机理：归功于双歧杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物；激发免疫活力；使机体的免疫力提高。

★保护肝脏功能、促进排毒

机理：双歧杆菌可减少有毒代谢产物的形成，大大减轻肝脏分解毒素的负担；缩短宿便在大肠中停留的时间，加快毒素排出体外。

★改善排便功能

机理：双歧杆菌发酵低聚果糖产生大量的短链脂肪酸，能促进肠道蠕动；其水溶性膳食纤维功能可以增加粪便湿润度和保持一定的渗透压，防治便秘的产生，从而起到润肠通便、防治便秘和预防结肠癌等作用。

★低热量

机理：低聚果糖很难被消化道中的酶分解，极难被人体吸收，据测定，其热量仅为1.5Kcal/g,而蔗糖热量为4.6 Kcal/g,因此摄入后,不会引起肥胖.

★低致龋齿

机理:龋齿是由于口腔微生物特别是突变链球菌(Streptococcusmutans)侵蚀而引起的,功能性的低聚果糖不是这些口腔微生物的合适作用底物,因此不会引起牙齿龋变.

FOS与肠道健康

正常人体的肠道中栖息着几百种上亿个的细菌，这些细菌自然形成一个相互之间平衡的微生态系统,这个系统肩负起对人体营养物质的生成、吸收和抑制体内毒素的形成、排毒等重任。社会的高速发展产生的环境污染、抗生素的滥用以及紧张的的生活节奏等等，都会破坏人体内的微生态平衡，使人体出现肠道功能絮乱、内分泌失调、消化吸收不良、体内毒素加重、便秘、肠癌等病症。如何维护肠道的微生态平衡成了当今人类急需解决的首要问题。随着人们对FOS功能性的深入了解，使这个问题的解决变得轻而易举。FOS不被人体消化吸收而直达大肠，被大肠内的有益菌主要是双歧杆菌所利用发酵，其产物起到调节体内菌群平衡、抑制腐败菌生长、提高人体免疫力的作用，同时还可以降低胆固醇、减少致癌毒素的生成、促进钙、铁、镁的吸收、生产B族维生素、叶酸和烟酸等营养物质。

FOS与便秘

FOS的水溶性膳食纤维作用可以保持粪便的润湿，同时FOS被双歧杆菌发酵产生的一系列短链脂肪酸可促进肠道的蠕动，加快粪便的排除；双重作用可以润肠通便、防治便秘。

FOS与排毒

食物残渣到达大肠后，被有害菌发酵而产生氨、胺、亚硝胺和次级胆汁酸等致癌物质，FOS可抑制这些有害物质的形成，同时可络合有害物质并快速排除体外，起到排毒养颜的作用。