迷迭香英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。
宗教的传说，更加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，虔诚的教徒们将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为：「圣母玛利亚的玫瑰。」迷迭香也象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的忠贞不渝。
在法国，由迷迭香花上采集的蜂蜜是高级品。其子、花的确有活化脑元细胞、减轻头痛眩晕、消除胃肠胀气、帮助睡眠、防治掉发之效。尤适考生和脑力输出劳神熬作的上班族饮用，可有助于增强记忆力、焕发神采奕奕。