【 中文名】L-异亮氨酸

【 英文名 】L-Isoleucine

【 化学名 】L-2-氨基-3-甲基戊酸

【 分子式 】C6H13NO2

【 产 地 】北京

【 质量标准 】FCC，USP
【 规 格 】1*25KG/桶
【 包 装 】纸板桶
【 性能与用途】

1、白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168~170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。

2、必需氨基酸之一，每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。

【 推荐使用量及注意事项】

1.过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发展。成人男子需要量1.4g/d(日本) 2. 占食品中总蛋白质的6.6%。