用恒德全自动粉皮机做粉皮做法指导：

1. 粉皮经切成块状、条状后，可以直接调拌作小吃或作冷菜，如“黄瓜拌粉皮”、“鸡丝拉皮”等；

2. 配荤料可以制作“砂锅鱼头粉皮”、“汤卷”、“猴戴帽”等热菜；

3. 油炸后可制作“拔丝粉皮”、“火腿蛋粉皮”等菜式。

机械制作粉皮的工艺　　

所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机） 　　

工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。

恒德仿手工粉皮制作方法： 　　

1、选料：制作粉皮可选用优质马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。 　　

2、和浆：将选好的优质淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分，这时效果最好。 　　

3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入粉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。 　　

4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。 　　

5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。 　　

6、脱离，经低温冷却后的粉皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序。 　　

7．干燥。可以自然干燥也可以用烘干，烘干的口感一般不如自然晒干的好，但卫生程度高一点。

         恒德粉皮设备工艺流程预热→原料搅拌→粉浆到钢带上成型→蒸箱蒸熟→水箱冷却→铲刀脱离→烘箱烘干→横切刀截切→二次烘干→排潮处理→称重包装。

　　销售服务售前服务：

　     ⑴、帮助客户进行可行性市场分析，预测产品营销行情；

       ⑵、为客户提供技术设备选型、厂房图纸设计、旧厂房改造方案及设备安装平面示意图。

　　2、售中服务：

　 　⑴、公司高水准的专业安装技术人员到用户场地安装试机，保证整机安装质量；

       ⑵、为用户免费培训技术操作人员，达到独立操作，正常生产为标准；为用户建立档案，随时跟踪服务。

　　3、售后服务

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