500型全自动腊肉腊肠烟熏炉现在雾霾现象越来越频繁，空气污染越来越严重，国家一些相关部门也开始关注咱们的空气污染源的问题，不管是汽车的尾气排放还是工业浓烟的污染，都有相应的政策来开始限制，2014年四川达州市因为腊肉加工的传统方式造成的空气污染不仅被曝光，而且有关的卫生部门也提出声明，说这种加工方式卫生是不达标的，所以现在不管是工厂还是小型的店面都已经开始使用咱们的500型全自动腊肉腊肠烟熏炉来代替传统的加工方式。
500型全自动腊肉腊肠烟熏炉不仅仅可以做腊肉腊肠，在整个的食品行业都是可以用的，比如还可以熏制其他的肠类、肉类、豆干等，500型全自动腊肉腊肠烟熏炉具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，具有蒸煮、烘干、烟熏、上色功能，烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是现在肉类食品加工提高产品质量的关键设备。

500型全自动腊肉腊肠烟熏炉最突出的优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠，生产过程能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率，生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且500型全自动腊肉腊肠烟熏炉对产品起防腐、保鲜、保质作用。可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资。

500型全自动腊肉腊肠烟熏炉炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。500型全自动腊肉腊肠烟熏炉电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。

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