—访首届HOSFAIR调酒大师杯赛亚军黄庆旺
“调酒师”这个职业，会把它看成一生的事业来对待.--黄庆旺
就是这样一个看起来瘦瘦小小的短发女生，在第一届HOSFAIR调酒大师杯赛高手云集的现场脱颖而出成为了我们首届亚军的获得者。不单只是颜值高，实力更是杠杠的！
今天让我们一起走进调酒师黄庆旺的魅力鸡尾酒世界。
图片说明：第一届HOSFAIR调酒大师杯赛 亚军--黄庆旺
Q:请先简单做个自我介绍吧。是什么吸引了你选择了调酒师这个行业的呢？从事调酒师多久了？
B:大家都叫我旺旺，英文名Brian wong，现在贰.8 RESTAURAN&Bar就职。最初被色彩斑斓装饰丰富的鸡尾酒和充满神秘感的调酒师所吸引，而选择了这个行业。从事调酒行业已有4年多了，会把它看成一生的事业来对待。
Q:在这个行业里有自己的偶像吗？对调酒师行业或鸡尾酒文化有哪些期许？
B:Luca cinalli是我在调酒界的偶像，这位意大利的调酒大师他对鸡尾酒的全新诠释让我非常大开眼界。他的每款鸡尾酒都让我充满了无限的想象力，希望国内调酒师能够共同提升个人素质，及不断努力学习共同推广鸡尾酒文化。
Q：为什么会选择参加HOSFAIR调酒大师杯赛？自创鸡尾酒的灵感来源哪里？
B:因为HOSFAIR大师杯赛的赞助商和邀请担任比赛的评委都比较给力，展会比赛现场硬件设备都比较理想，所以选择了HOSFAIR。每一次比赛都会有惊喜的收获。这次参赛作品灵感来源于爱喝茶的爸爸，希望爸爸能够在溢满花香的后花园喝到我用他最爱的茶调配出来的鸡尾酒。
Q：你觉得比赛对于调酒师的意义是什么呢？在此次赛事中你又收获了哪些？
B:我觉得比赛对于调酒师的意义是，能够通过比赛平台将工作中生活中接触的新元素搭配，以及个人的调酒理念通过比赛以及最佳的演绎呈现出来。比赛是调酒师们很好的一个相互交流学习的平台，此次比赛让我收获了专业评委的意见及更高的调酒理念。
Q：今年的HOSFAIR调酒大师杯是否还会再次参加？对于赛事有哪些关注与期许？
B:今年HOSFAIR调酒大师杯赛如果时间允许的话，还会再次参加。对于HOSFAIR的大师杯赛个人还是蛮期待的。希望能够在专业评委的建议中继续成长，收获更多志同道合的调酒师朋友相互学习交流。
图片说明：得奖作品
HOSFAIR调酒大师杯赛，一项专业调酒师竞技的赛事，一个领略调酒师风采的舞台。第二届HOSFAIR调酒大师杯赛将再度起航，于2016年9月8日在中国进出口商品交易会展馆A区再次与大家见面。
特别介绍：
HOSFAIR 调酒大师杯赛是一项专业的调酒技能比赛，亦是华南地区唯一一个最有质量，最公正最精彩的比赛平台。广东信基华展展览有限公司旨在将其打造为华南地区最专业、最具影响力的调酒赛事品牌！
HOSFAIR：中国（广东）国际酒店用品展，已经连续成功举办了13届，成为中国发展最快、国际化程度最高、参展效果最好的同类型展会之一；在全球宾馆、酒店与餐饮行业享有盛誉。
