红肠烟熏炉，正宗哈肉联红肠加工设备整面采用去透明视窗设计，红肠在炉内是否爆肠、上色是否完整一目了然，并且可以根据产品变化调整烘干烟熏的时间温度来控制红肠的变化，保证每炉的产品都是高效完美的生产。

红肠烟熏炉加工要点 

原料验收：符合原辅料及包装材料质量标准。 
解冻修整：采用自然晾化解冻，正宗哈肉联红肠加工设备并将期筋腊修整干净。
斩拌切制：经斩拌绞碎至0.6mm大小的肉粒并过网。 
拌馅：加入辅料白糖、食盐、亚硝、卡拉胶、磷酸盐、D异抗坏血酸钠惟及1/2冰水，并加入拌馅机中进行真空拌馅。
灌装用自动灌肠机进行香肠的定量竺份灌制。
熏煮熟制 ：红肠烟熏炉蒸煮温度78摄氏度，时间20min，中心温度要达到72摄氏度，完成后出炉用冷水冲淋10s，快速降温。
包装 ：使用真空包装机进行包装，贮存于0-4摄氏度，保存60天。

（1）蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
（2）烘干：烘干分为2种第一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，第二种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）正宗哈肉联红肠加工设备电加热管上面带有螺纹状散热片。
（3）烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。
（4）上色：结合烘干与烟熏2种功能，红肠烟熏炉通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
烟熏炉优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

红肠烟熏炉公司竭力与制造高品质品牌，高效率设备以及完美的使用效果，通过机械化加工保证出炉的每一锅产品效果的?统一性。正宗哈肉联红肠加工设备并且完善的售后服务给您最强大的后盾，让您使用的安心，放心，您用的满意那就是我们公司最高的荣誉。