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食品全自动熬煮锅广泛应用于各类食品的加工，电加热蒸煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

1、电加热蒸煮锅的作用：主要用于蒸煮、炒制

2、电加热蒸煮锅的主要组成：锅体和支脚，我公司生产的夹层锅全部采用不锈钢制作。支脚的形状有三棱锥形、圆管形、槽形。槽形一般用于可倾式的夹层锅。
3、按结构分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。食品全自动熬煮锅可倾式的故名思议锅体可以倾斜的，外观美观，操作安全方便，大大提高了您得生产效率、节约人工成本。食品全自动熬煮锅锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。立式夹层锅是支脚和锅体固定在一体的，不能倾斜。

电加热蒸煮锅容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L等食品全自动熬煮锅可以根据您的需要量身定制。锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，②内外全不锈钢。带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。搅拌转速：21r/min；支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。