斩拌机采用SUS304不锈钢制造，该设备是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。​

      电压：380V

      分类：双速斩拌机，节能变频斩拌机。

      ​特点：

      1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。

      2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。

      3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短。

      4.配有出料器，出料方便，干净。