大官米线作为中部地区的过桥米线品牌，15年以前全部为直营店。在5年的成长历程中应该是有喜有忧、有汗水有收获、从采购到出品、从选材到标准，努力耕耘不断收获。几年间不曾开放米线店加盟就是本着对品牌和客户的责任，从经营中走过弯路且总结经验，在未来发展中以理论为支撑和从经验主义中相互结合逐渐形成大官米线独有的商业模式。始终如一不忘初心，大官米线一直遵循产品本质，从专业的角度降低投资风险，经营好每一个门店。

大官米线在湖南的知名度非常高和盈利能力有目共睹，开放特许经营2个月以来，咨询特许加盟的客户络绎不绝，远远超过了总部前期的预期，任何事物的发展规律是超过预期肯定会产生问题。亦喜亦忧，喜的是多年的经营有了市场和客户的认可，忧的是团队还没能准备好超过预期的快速发展。最终本着品牌发展的宗旨，必须有所取舍，掌握发展的节奏这才是品牌自身的重点，利益的驱使造成失控是最大的隐患。所以经过总部对加盟商的层层筛选和评估评比，在阶段我们从中挑选了几名综合评估相对较高的加盟意向者跟大官米线签约，达成正式的商业关系。当然，还有很多想经营的米线加盟意向者怎么办？他们几年前开始关注大官米线，好不容易可以特许经营的时候却没能给最终享有合作，作为旁观者也应该都会理解这种情绪。如何梳理好这些问题是待续解决最重要的环节。

5年兢兢业业修炼内功，在体系、管理、标准上面有了一套相对成熟的模式，16年正式启动。以长沙为直营全国另外城市直营、加盟双模式推进米线品牌发展。