3-巯基-2-丁酮
中文名3-巯基-2-丁酮 
英文名3-Mercapto-2-butanone 
化学式C4H8OS 分子量104.17 
CAS登录号40789-98-8 
EINECS登录号255-082-2  
含 量：98%
外观：液体无色
用途：GB2760—1996规定为允许使用的食品用香料
生产方法及其他编辑 3-巯基-2-丁酮(40789-98-8)的制备方法：3-巯基-2-丁酮是在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。限量：FEMA：焙烤食品、肉制品、肉羹汤、软饮料、糖果、牛奶、乳制品、谷类制品，均0.2mg/kg。注意：对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。