【供应植酸南箭生产厂家直销现货】价格_厂家

品牌

其他

产品名称

植酸

型号

YC

类型

其他

产地

武汉

CAS

83-86-3

有效物质含量

99%

生产执行标准

国标

最大使用量

/g/kg

用途

/

性状

/

溶解性

/

干燥失重

+%

砷(以As计)

+%

重金属含量(以Pb计)

+%

毒性

无

包装规格

1g

储存方法

阴凉，干燥

保存期限

2年

CAS

18872220737

中文名植酸
英文名 Phytic acid
别称肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯
化学式 C6H18O24P6
分子量 660.04
CAS登录号 83-86-3
EINECS登录号 201-506-6
含量：98%
性状淡黄色至淡褐色浆状液体。
溶解性易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。

植酸既可与钙、铁、镁、锌等金属离子产生不溶性化合物，使金属离子的有效性降低；植酸盐也可与蛋白质类形成配合物，使金属离子更加不被利用。植酸普遍存在于植物源食品中，是影响矿质元素吸收的主要抗营养成分。
由于它在植物源食物中含量较多，未被配合的植酸还有结合由胰液、胆汁等各种脏器向小肠分泌排出的内源性锌、铜等元素。由此可见，植酸不但影响了食物源中微量元素的利用度，同时还阻碍了内源性微量元素的再吸收。

植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。
食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。