高温杀菌锅，杀菌锅厂家食品需要进行杀菌后才可以食用的，在古代的时候，没有杀菌设施，医生在给针灸的过程中是需要用热水将针头给烫一下进行消毒的，这就是古代的杀菌方式，后来逐渐用于食品上，也是同样的原理演变过来的，比如说食品进行真空包装杀菌锅厂家后经过水浴式或者是喷淋式的方式将食品进行水煮杀菌达到无菌的目的。高温杀菌锅根据控制方式的不同可以分为手动控制方式、半自动控制方式以及全自动控制方式等等。

高温杀菌锅卤制的鸡爪鸭爪之类的在经过卤制完后是需要真空包装的，包装后的产品是需要进行高温杀菌来延长保质期的，一般在卤制的过程中是煮成7-8成熟的，在高温杀菌的20分钟里就达到了全熟了，这样的话杀菌后的产品的骨头就不至于太酥或者是肉质不会太烂，影响食品的品质杀菌锅厂家，如果是酱菜类的可以用高温杀菌吗？回答是：no，酱菜类产品是必须用低温杀菌的方式，不然高温杀菌会导致食品的品质变了。

高温杀菌锅设备参数：
设备型号：700*1200双层
电加热管功率：30kw
循环水泵功率：2.2kw
水泵型号：Y32  L23  40-160
设备总功率：33kw
电源线型号：18mm2
锅炉型号：0.1T 
冷水储水槽：2.3m3
杀菌锅全容积：0.46m3
热水罐容积：0.36m3

高温杀菌锅售后服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们机械有限公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。我们知道您需要一套能为企业节约大量成本的真正节能设备，所以我们以精良的产品、合理的价格、美观的造型以及完善的售后服务为您提供各种食品加工机械，同时我们还能为您降低大量运行费用，降低人工操作成本，以过硬的产品质量在为您节约维修成本的同时，更为您的产品提高更高的档次，选择我们，就是选择放心，一次的投入，终生受益！