双锅并联水浴式杀菌锅 高温短时间灭菌；采用双罐热水循环进行杀菌， 一釜内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内，减少处理水和热量消耗，缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
杀菌锅结构
锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
水浴式杀菌锅，高温高压杀菌釜，蒸汽高温杀菌锅从锅体材质上分有三种：1、全不锈钢
2、半钢高温高压杀菌釜
3、碳钢蒸汽高温杀菌锅
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