滚揉机使用后要保持机器的清洁,清洗时滚筒内外都要作一次全面的清洗。清洗滚揉机内部时要先往筒内注入清水,按出料按钮排出废水和渣屑,然后加入清洗剂或消毒剂兑上温水再按正、反向间歇运转。机器内部要多次清洗,滚揉机外部要先用软布擦拭再用清水清洗。清洗是要注意轴承座、电气箱等机器的特殊部位。
肉类腌制机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。
真空滚揉机国家标准行业起草制定,设备严格按照标准执行浆叶叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品的表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高
单速滚揉,双速滚揉,变频运行可选择
设定滚揉工作总时间,间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间
可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率
具有连续间歇滚揉,反转滚动出料等功能
整体采用304不锈钢制作,符合食品卫生机械标准
圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简便,设备使用效率高